1. Remplir le iSi Thermo XPress Whip avec 1 l de crème bien refroidie.
2. Assembler la colonne montante avec le joint de bouteille et la mettre en place dans la bouteille en inox.
3. Visser le bouton-poussoir dans la tête métallique, puis visser la tête sur la bouteille en inox.
4. Introduire la cartouche crème Chantilly iSi dans le support de cartouche.
5. Visser la cartouche iSi avec le porte-cartouche.
6. Agiter vigoureusement le siphon (crème fraîche 3 ou 4 fois ; crème légère/crème longue conservation avec teneur minimale en matières grasses >30% jusqu’à 10 fois). Dévisser le porte-cartouche et retirer la cartouche vide. Répéter les étapes 4 à 6 avec une deuxième cartouche.
7. La crème Chantilly est terminée et peut être utilisée immédiatement. L’appareil maintient la crème Chantilly au frais pendant 8 heures.
8. La crème fraîche peut être refroidie durant la nuit dans le iSi Thermo XPress, couché au réfrigérateur.
