Douilles à garnir en acier inoxydable 18/10

Compatibles avec les siphons iSi Thermo Whip et iSi Gourmet Whip, ces 2 douilles à garnir sont les accessoires idéals des cuisiniers créateurs. Nombreuses applications possibles, par ex. :

• Garnissage d’aliments
  (tortellinis, pommes soufflées, gâteaux à la crème fouettée, bonbons de chocolat, etc.)  
• Injections dans les viandes et volailles, etc. pour leur donner un goût tendre et juteux  
• Décoration spéciale des assiettes

Entonnoir inox iSi avec tamis

Remplir rapidement le Whip avec la sauce ou l’espuma? Sans instrument de remplissage, l’opération ne va pas sans risques!

Grâce au nouvel entonnoir en inox iSi avec tamis, finis les débordements et les taches! Chaque composant peut être utilisé séparément ou bien facilement assemblé lorsque la mousse ou la sauce doit être tamisée avant le remplissage. Pour obtenir une masse d’espuma parfaite.

Idéal pour la préparation d’espumas:

• Idéal pour tamiser les masses avec herbes aromatiques, fibres ou noyaux.
• Travail en toute propreté grâce à la grande capacité de l’entonnoir
  (700 ml).
• Réduction des étapes de travail: du tamis dans l’entonnoir directement dans le iSi Whip.
• Acier inox 18/10, résistant au lave-vaisselle